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街のコーンスープ担当
経営コンサルタントとして足かけ20年、「おんしゃんの仕事は、コーンスープ担当なの?」そう、「コンスルタント」・・・と息子が言っていた親父の日記。
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THANN-011(たん)

Author:THANN-011(たん)
札幌出身千葉在住
医療経営コンサルティングと街づくりを行う野球少年2人と野生人犬「たん」の父親
クリニックの経営をみながら、不動産ネットワーク開発に邁進中!



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大人の食育
先日、顧問先のクリニックで年に一度の恒例の予防クラブの
イベントが160人の盛況で無事終了した。
今年で14回目、第1回目の企画から携わっているので
そのころは自分の20代であったと、
事務局の皆さんと懐かしく回顧してしまった。

SH011039.jpg

今年の講演会のテーマは、大人の食育。
最近というよりも、ここずっと、健康のために何をどう食べると
長生きできる、痩せられる、いや、頭が良くなる・・・
という情報がメディアから垂れ流されている。

今さらバナナ、ココアを毎日摂り続けている人は少ないだろうに、
きっと出ては消え、また名前と姿を変えて復活するようなことは
この後も続いていくのだろう。

食生活ジャーナリスト佐藤先生のお話は大変興味深い
ものがあった。

「牛乳は体に良くない!?」
以前からそのような話は、定期的に出没する。
理屈は「あれは牛の食糧であった人間の食べ物ではない」とか
「数あるデータの中で、稀に牛乳はよくないという曖昧な
データもある」といったことらしい。

では、肉や魚は誰のための食糧か?
人間に食べられるために生を受けてのだろうか。
食物連鎖で考えれば、強者の大型哺乳類が食べるもの
かもしれないが、実際に口にしているのは
豚さんの筋肉繊維であり「動物の死体」を美味しそうに
食べているのが我々である。

牛の乳だから仔牛のための完全食品で良いのであれば
我々は唯一体のために良いものは、お母さんの母乳だけになってしまう・・・。

限られたデータ、不完全な仮説を真に受けて、
振り回されて困るのは自分たちなので
「きちんと情報を判断できる能力を身につけることが必要」
ということなんですね。

はたまた
「糖尿病は遺伝する・・といった類いの話」
これだけDNAの解明の進むと、自分の将来、寿命まで計算されて
しまう時代なのかもしれないが
勝手な解釈で誤解されいるケースも多い。

確かに遺伝的な要素はあるが、遺伝だからしょうがないと
100%病気になるわけではないのは知っている。
リスクを持っていも実際に発症するかしないかはどうも
「生活習慣」に大きくかかわっているらしい。

自分の親兄弟が太っているから、仕方無い・・・ではなく。
親兄弟と同じような生活習慣、同じようなものを食べている
というよりも「同じ食べ方」が遺伝してしまっている・・・。
その証拠に、そういう家庭に飼われている
「犬」までも太っているのは、珍しくないと。

一番なりたくない病気のランキングが「がん」から
「痴呆症」に入れ替わったらしい。

まだ解明されていないだけに予防も難しいのだが、結局のところ
健康な体は1日にして成らず、全ては習慣なんでしょう
成人病から生活習慣病に改名したことの意味は、今さらながらしっかり
受け止めて、継続することができる良い生活習慣を身につける。

ビジネスも、人生も「習慣を変える」ことが一番成功する確率の高い方法
だということは、何十年も前から自己啓発関連の書籍には書かれていたこと。
「健康も習慣」当たり前でした。

SH011049.jpg
最後は、九代目桂文楽師匠まで駆けつける盛況でした。
「時蕎麦」を聞いて、本当に蕎麦が食べたくなってしまった。

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